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澳尼斯人娱乐官方网站_美食推荐:滋补羊肉汤,香蒸鱼腩,龙须桂鱼,红烧羊肉的做法

本文摘要:清热羊肉汤食材:羊肉500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块,配料大匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,白糖小匙,味精0.5小匙作法:1. 羊肉洗涤剁成块,党参切段洗涤,红枣、枸杞泡透,生姜洗涤切片。

清热羊肉汤食材:羊肉500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块,配料大匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,白糖小匙,味精0.5小匙作法:1. 羊肉洗涤剁成块,党参切段洗涤,红枣、枸杞泡透,生姜洗涤切片。2. 锅内煮沸,待水淡紫色放进羊肉块,用中火熬去血水,捞出冲净待用。

3. 在汤碗内放进羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、配料,流经清水,放进蒸锅蒸2 小时拿走才可。贴士:煮羊肉时滴一滴白酒,才可去膻味,也可使肉糕番茄得更慢。

梨蒸鱼腩材料:鳙鱼1条、干香菇1个、猪肉5克、红椒5克、油2汤匙、盐1/2茶匙、姜1大块、黄酒1/2汤匙、葱白2段、蒸鱼豉油3汤匙。作法:1. 香菇用温水泡发透,洗涤;屠宰好的鱼洗涤内脏和黑膜,托下鱼头和鱼尾,所取中段,在鱼身两边轻划几刀,再行在背脊肉薄处横托较深的一刀。2. 将中段鱼腩里外碰一层黄酒,再行沾适度盐,重新加入切好的姜丝捉烘,腌制5分钟以上。

3. 大葱白切丝,红甜椒切丝,肥瘦猪肉切丝,香菇切丝。4. 所取少许姜丝、一半香菇丝和肉丝与大葱芯,放到蒸鱼的盘子底部,鱼腩放到上面,在鱼身上砖另一半香菇丝和肉丝,用中大火蒸6分钟,关火。5.放入鱼盘,喝多余的汁水,淋上蒸鱼豉油,码上红椒丝和大葱丝,用炒锅火烧滚热的花生油,均匀分布拌在鱼身才可。

龙须桂鱼作法:1、将桂鱼屠宰,去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏浸一遍,放到砧板上,先取下鱼头和尾做到造型,鱼头斧头下巴沦为平开一片,鱼尾头颅去除中骨能矗立,用盐、配料腌制一下。2、鱼身从背脊骨片入,所取下一片带上皮的鱼肉,翻越身来再不所取一下另一片带上皮的鱼肉,片去腹螫,然后从鱼肉中间直切至鱼皮时,将刀横平片下净鱼肉,再行将鱼肉片成6厘米宽、4毫米薄的鱼丝,3、用配料、盐、味精腌制一下,再行用鸡蛋清、适度的盐和湿淀粉浆好,卖放到鱼身体处,将小块的青椒丝、冬笋丝、火腿丝、蛋皮丝放到桂鱼身体处,挂盘成一条桂鱼形状。

然后将鱼头和鱼尾摆成鱼形即成。红烧羊肉用料: 羊肉 1000克,酱油 半碗,冰糖 10克,姜 一块,八角 一个,桂皮 一块,干辣椒 五个,香叶 若干,配料 少许,葱 五克,枣子 三枚,啤酒 一瓶,青蒜 10克;作法1.锅中煮沸,放进拍碎的生姜,水煮开后放进羊肉焯水,捞出可用;2.锅中放进适度的食用油,重新加入冰糖,中火让其融化,进小火重新加入生姜,葱结煸炒几下;3.之后重新加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,煸炒几下后重新加入杨世过水的羊肉煸炒,进大火;4.渐渐重新加入小半碗配料,之后大火翻炒,重新加入半碗左右的酱油翻炒上色,重新加入一瓶啤酒;5.。


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